Ekstra tykke lapper

Dette trenger du:

3 egg
2 spiseskjeer sukker (kan sløyfes)
2,5 – 3 dl melk (eller andre melkerester)
4 dl mel
2 ts bakepulver
1 ts kanel (eller kardemomme)

Fremgangsmåte:

Begynn med å piske sammen egg og sukker i en bakebolle. Ha i vekselvis mel og melk, og rør godt sammen for å unngå klumper.

Visp inn bakepulver og kanel tilslutt.

La røra svelle i 20 – 30 minutter, og se eventuelt om det er nødvendig å tilsette litt mer melk. Pass på at røra ikke blir for tynn!

Stek lappene i en litt over middels varm stekepanne med litt smeltet smør. Bruk maks to spiseskjeer røre pr. lapp så de ikke blir for store.

Server med brunost, is, bær, syltetøy, rømme eller bare som de er.

#oppskrift #diy #mat #baking #gjørdetselv